Es un refugio de sabores, los que atesoran los fogones de, la Posada del Casar, un restaurante cálido  y encantador, un espacio ambientado entre la arquitectura hurdana y la modernidad.                                                                                   Un espacio gastronómico que nos acerca a una cocina que mantiene viva los sabores hurdanos y extremeños,  una cocina despierta elaborada con los productos de la tierra, con la carnes de cabrito, con el aroma del aceite de oliva y con ese toque dulce de la Miel.                                                                                                                                                          La Posada del Casar, es un descubrimiento gastronómico, unos fogones donde se fusionan, sabores y texturas dentro de la cocina tradicional y la creatividad de sus cocineros, una cocina que se abre  al infinito horizonte de las hurdes.