Ábako restaurante es un lugar especial, un espacio gastronómico que aúna lo mejor de una cocina de la tierra, de los sabores y los aromas de la trashumancia, de la cocina pastoril y los productos frescos de temporada. Productos de proximidad que se pierden en el horizontes  de las Vegas del Guadiana, en los campos de olivos de la Siberia y en los infinitos sabores de la comarca de la Serena. Una cocina que también huye de la rutina, una cocina atrevida que se sumerge en los fogones de la creatividad queriendo seducir con platos capaces de hacernos soñar.