Es un oasis Gastronómico escondido entre  las sierras de, Tormantos y Trasierra, que acompaña al río Jerte a través de los tupidos  bosques de galería. Un remanso de  paz y tranquilidad, donde  se aloja el Restaurante, Pico Negro, dentro de las instalaciones del Hotel Balneario Valle  del Jerte.  Unos fogones que se agarran con fuerza a los sabores  de la tierra, a la cocina pastoril  y los aires de la trashumancia, a la cocina de  la cereza y los sabores de la Picota y a la Magia de la Otoña. Para el viajero que camine por la naturaleza del Valle del Jerte  tiene una parada obligada, un encuentro con la mejor cocina de la comarca dentro de  la naturaleza de los sabores y los fogones  del restaurante Pico Negro.