Es el infinito horizonte de la siberia, el que envuelve las instalaciones del hotel siberia, en la población de Talarrubias,  un entorno de naturaleza y agua que se asoma al embalse de la serena.

Es un ambiente familiar y agradable, dentro de una decoración moderna y funcional, un espacio donde se abre el restaurante, inspirado en la cocina tradicional de nuestra tierra con toques innovadores, utilizando siempre productos de temporada y proximidad.

Unos fogones donde se mezclan los sabores de la tierra y la fusión de nuevas creaciones para disfrutar de lo mejor de la cocina de un paisaje de sabores  que se pierde por las comarcas de la Serena y la Siberia.