Es un restaurante que se acerca a la naturaleza  dentro de un espacio amplio y luminoso, un espacio  de grandes ventanales   que se asoman  a la sierra   de Tormantos  y  al caminar del Río Jerte. Es un antiguo molino de Aceite cuidadamente rehabilitado el que da asilo a la Hospedería Valle  del Jerte un referente turístico  y  gastronómico cuyos  fogones se avalan con  el buen  hacer de  los  restaurante  de las  Hospederías de Extremadura  El restaurante, “ Flor del cerezo”  se adentra por la cocina   de la Picota  con un extenso recetario, por  La cocina    de pastores, la Trashumancia y  los sabores del otoño.  Unos Fogones que transforma la cocina tradicional  en toda una experiencia de sabores, aromas  y naturaleza.