Es uno de los tesoros monumentales de la villa de Alcántara y todo un tesoro gastronómico, un templo de la cocina conventual y la nueva España. El Restaurante Kántara se instala en el antiguo comedor de los Monjes del Convento franciscano de san Bartolomé, un reducto de paz y tranquilidad situado en uno de los entornos más privilegiados de Extremadura, que vive entre las dehesas de la Sierra de San Pedro y el Fluir del Tajo Internacional. El restaurante Kántara, sorprende y nos deleita con una cocina que nace ya con los históricos apellidos de, Al Modo de Alcántara, con los aromas del monte y jara y con los Sabores de la Cocina Rayana. Un espacio gastronómico de fusiones y sabores para adentrarnos en la intensa historia de la Villa de Alcántara, en los ecos del magnífico recetario del Conventual de San Benito de Alcántara y por los aires Lusitanos.